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为什么最近菜价上涨这么厉害

2022-1-15 17:10| 发布者: 玉林红豆网| 查看: 118

相信最近很多人都感觉到了蔬菜价格明显上涨了很多,以青瓜为例,前段时间便宜的时候一斤只要一块多,但现在直接涨到8元左右一斤,还有花菜、香菜等各种蔬菜都价格都有一定程度的上涨,根据农业部监测的数据显示,市 ...

相信最近很多人都感觉到了蔬菜价格明显上涨了很多,以青瓜为例,前段时间便宜的时候一斤只要一块多,但现在直接涨到8元左右一斤,还有花菜、香菜等各种蔬菜都价格都有一定程度的上涨,根据农业部监测的数据显示,市场需求最大的28种蔬菜10月份的平均批发价达到了5.25元每公斤,同比增长了16.7%,其实青瓜、菠菜等叶类、茄果类菜上涨更为明显,月均价同比涨幅超过50%。

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去年是吃不起肉,今年变成了吃不起菜,个别蔬菜的价格都比猪肉的价格来得更贵,那到底是发生了什么导致蔬菜价格不断上涨呢?又要多久才能够降下来呢?

造成蔬菜价格上涨的因素有很多,第一就是天气的影响,从9月份开始北方地区就遭遇多年不遇的秋汛和洪涝灾害,再加上持续低温寡照导致光合作用下降,不仅很多菜地受灾,就连生长都受到了严重的影响。根据数据显示,9月以来全国蔬菜的总产量为1.1亿吨,同比减少了200万吨,所以供应量的减少,就导致了价格的攀升。

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第二就是生产成本的增加,今年化肥、农药价格上涨,这也直接抬高了蔬菜的生产成本,根据数据显示仅化肥成本一项,相比往年折算到蔬菜里,以青瓜为例,每斤成本就增长了2毛钱,所以生产成本的上涨,也是导致菜价上涨的一大原因。

第三就是运输成本增加,运输成本的增加主要在两个方面,第一个就是油价的不断上涨,第二就是跨区域的调运增多,运输线拉长,所以运输成本相比以前涨的就更多了,自然也会影响到蔬菜的价格。

第四就是中间商的囤积和炒作,像往年的“蒜你狠”、“姜你军”都是中间商炒作的结果,真正种菜的农民反而没赚到钱,所以中间商的囤积炒作也影响菜价上涨的另一原因。那菜价什么时候能够降下来呢?

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农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示,全国的蔬菜生产从10月份起已经慢慢的恢复生产,对于当前市场上涨价较高的蔬菜,比如黄瓜、西红柿、茄子等茄果类蔬菜也增加了种植面积,其他主要蔬菜品种供应总量充足,消费者不用担心。

预计未来三个月后,也就是元旦、春节期间,蔬菜的供应量能超过2亿斤,可以每天为每人提供3斤左右的蔬菜,从国家发布的数据来看,现在的高价菜维持不了多久预计在两节期间就能够降下来了,大家不需要担心。

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当然化肥涨了,农药涨了,人工涨了,油价涨了,而且涨了不是一点点,蔬菜是生活必需品,又是靠天吃饭的作物,在这种情况下不涨价是不可能的,碰到这种情况我们就只能多吃肉少吃点菜了或者可以多选择一些便宜点的蔬菜,等价格降下来了再选择现在的这些高价菜,而且看最近猪肉的走势,又有上涨的苗头,我们也要趁着价格还没有涨起来,多来几次猪肉自由,不然到时候又吃不起肉了。

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