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新鲜百合如何长期保存【新鲜百合可以放几天】

2022-1-21 12:58| 发布者: 玉林红豆网| 查看: 166

十万个为什么之兰州百合不为人知的秘密。1.新鲜的百合能放几天呀?答:冰箱或低温冷柜(-2℃)里能放一个月,一般买到的都是这种。室温(20-25度)一般保存3-5天,和潮湿度有关(这种条件下千万不要在放进塑料袋里面保存, ...

十万个为什么之兰州百合不为人知的秘密。

1.新鲜的百合能放几天呀?

答:冰箱或低温冷柜(-2℃)里能放一个月,一般买到的都是这种。
室温(20-25度)一般保存3-5天,和潮湿度有关(这种条件下千万不要在放进塑料袋里面保存,很容易坏的)
夏天很难超过3天(关键是要放置干燥、阴凉地)
建议:买鲜百合呢,商家最好是离家近,最好当天或隔天就能送达,不然就建议买百合干咯!

2.怎么挑选优质的干百合?

答:选购百合干时实际上最重要是注意产地。
因为全国唯有兰州是甜百合的产地,兰州百合可以食药兼用,而其他地方的百合因味苦,只能作为药用。
因此购买百合干的时候首先要看清产地。另外再看货品的等级,如果你碰到低价格的百合干,那就不一定是正宗的兰州百合干,在这里也不能全盘否定。不过俗话说“便宜无好货”,是有一定道理的。

3.鲜百合能放在阳光下直射吗?
答:尽量避免,新鲜的百合刚开始要一片一片剥离之后,用清凉干净的水洗净,用开水氽透,漓干,放于通风处风干。尽量避免阳光直射,新鲜的百合也不可直接拿出去晒,否则容易变红变黑。
还有一种储存方法,就是把新鲜的百合剥开洗净,晾干表面水分,放在冰箱中冷冻,什么时候想吃都可以吃。和新鲜的一样,可以放半年左右。另外也可以准备一些干净的土,把百合整个的养在土里,可以存放三四个月不变质的。

4.百合干上的黑点是怎么来的啊?

答:有些小伙伴不太清楚新鲜百合是要避免放在阳光下直射的,所以把百合拿出来晒了,天然晒干后的百合干,就会有些许黑点,不是太白,有些还会呈现淡淡的黑红色。但是放心晒干的百合是可以食用的,干百合先用水泡发以后再做菜熬粥,一般用凉水泡一个小时,泡开后就可以很轻易把黑褐点去除。百合的挑选方法如下:
1、新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。
2、选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。
3、百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。
4、食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。

5.药用百合与食用百合有啥区别?

答:【外形口感】:食用百合,又称菜百合,其色泽洁白、有光泽、鳞片肥厚饱满,质地细腻、营养丰富,口味甜美而幽香。
药用百合,颜色较之食用百合微黄、缺乏光泽性,性味甘、微苦而平。
【营养价值】:食用百合有较高的营养价值,可煮粥入饭,是药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于秋季食用
药用百合有较高的药用价值,是入药的百搭良品。

【生长周期】:兰州百合生长周期至少九年,才会被称为口感不错的食用百合,俗话说:“三年生、三年长、三年养”就是这个原因。

药用百合生长周期只需一年。
【价格】:两者价格不同, 食用百合的价格比药用百合高很多。
【产地】:江苏宜兴、浙江嘉兴、浙江湖州等,这些产地为药用百合品种。如卷丹,龙牙等。

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