#这年头冰糖葫芦也这么卷了#
【步骤】
1⃣准备好山楂、草莓等,洗干净后一定要擦干水分;
2⃣然后用竹签串起来,串2~3颗就好,串多了不好裹糖;
3⃣白糖和开水2:1比例倒入锅中;
4⃣开大火搅拌至白糖融化,融化后就千万不要搅拌了!!!转小火熬糖;
5⃣熬至泡泡密集出现焦黄色,拿筷子沾一下放冷水里,糖是硬的,咬起来嘎嘣脆就可以了;
6⃣开始裹糖,裹糖全程不要关火,小火;
Tips:速度要快!转1~2圈就可以了,转太多圈糖就太厚了!做完放盘子上,让它凉就好啦~~
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⚠️吃不完记得放冷冻哦!千万不要放冷藏!会化的!!!





