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福寿螺到底能不能吃

2020-12-8 21:14| 发布者: 前情未了| 查看: 246

福寿螺与田螺应该很容易分别,福寿螺的体型更大,更圆,壳更薄,有透明状,颜色相对还说是偏黄黄的,再有螺纹相隔更宽,屁股这里没那么尖,我们这里叫水福螺,应该是这一种吧,特讨厌,生长能力比田螺还强,专吃庄稼 ...

福寿螺与田螺应该很容易分别,福寿螺的体型更大,更圆,壳更薄,有透明状,颜色相对还说是偏黄黄的,再有螺纹相隔更宽,屁股这里没那么尖,我们这里叫水福螺,应该是这一种吧,特讨厌,生长能力比田螺还强,专吃庄稼,要是刚插的秧不久,就有很多这东西,捡很多丢在马路上,晒死它,车压死它,不能丢小水沟里,要不然又会爬进田里,把秧苗给咬断,对付这种,打药都很难全部消灭,必须看到田里有就得去捡掉,下的蛋一大串,粉红色的,难怪繁殖特快。也不知是什么时侯引进我们这里的,那时还在别的地方买的种,说养殖很挣钱,很好吃,到最后养了又没有人来收,人家不要,说不好吃,可感田螺好吃,就这样到处都是,可害苦了我们这些农民呀!


要说田螺,也有人叫螺丝,这种好像一直以来都有,我们这里的田螺长得体型不大,颜色黑黑的,尖尖长长的,这种繁殖能力没那么快,一般田里不会很多,也更不伤害庄稼,有的在溪水边,池塘里,自己想捡点来吃都很难捡得到,有时捡来就挑里面的肉来吃,人说三碗田螺,没一碗肉,真的挑不了多少肉。要​是连壳一起去爆炒,捡回来就得在水里养几天,把里面的脏东西吐出来,每天要换几次水,到时要炒的时侯,剪掉屁股这里,才更煮得进味道,煮好到时拿起一吸,真叫那个爽!可就是自己怎么炒都炒不出饭店里的那个味道,他们炒的那个,才叫真的好吃,又辣又有味。唉,好多年没去吃了。

​这种味道回味无穷!

@晋晋晋123466

我是医学生,在寄生虫学中有讲到,一般的福寿螺是滤食性的,含有非常多的寄生虫以及细菌的. 确切的说.不宜食用,经过定向培育的白化福寿螺. 白化福寿螺是得了白化病的福寿螺. 这会大大的降低它们体内的寄生虫以及细菌含量. 所以池塘和水沟里面野生的福寿螺最好就不要食用了.

 
@MXHM176SZLOVE

福寿螺绝对能吃,我吃过,但做法不要学田螺,洗干净,用清水养几天,让它吐出沙,然后用水煮八成熟,挑出肉,只要螺头,其他不要,因个大,所以肉还是很多的,而且基本上没寄生虫,因为寄生虫一般在內脏。一定要炒很熟,因为始终不放心。口感很好,很好吃,并不是想像中坏,烤活鱼比它难吃多了,但比不上田螺的口感和味道。田螺和福寿螺相差极大,不明白网友说好相似。田螺尖的,福寿螺是圆的。福寿螺金黄色的,田螺是深青黑色的。田螺在母体内孕育带壳的小田螺,福寿螺是产红色卵。

 
@留白说  科技、科学记者

田螺和福寿螺因为长得相像,很多人表示傻傻分不清楚。前不久,还有网友在微博上称自己旅行中在一家餐馆食用了一道“酱爆田螺”,实际上是福寿螺,导致寄生虫入侵脑部,经半年腰部穿刺和打虫药治疗后因药物和激素作用身体变形,被迫进行药物人流。该消息在网上引起一片惊慌:我昨晚吸的那盘田螺到底是不是福寿螺?如何区分田螺和福寿螺呢?

四个招数教你识别福寿螺

招数一:看个头

福寿螺很大,且变种多 田螺很小,且1-37.5px的占多数,

招数二:看外形

福寿螺螺口大,屁股塌 田螺螺口小,屁股尖

招数三:看颜色

福寿螺外壳呈黄色 田螺外壳是青褐色

招数四:看肉色

福寿螺肉色较浅,多为黄白色 天裸色多为青褐色

福寿螺能吃吗?为何臭名昭著?

首先,不建议吃福寿螺。

福寿螺带有多种寄生虫,多的时候,一个福寿螺可藏6000条寄生虫。

其中最有名的就是广州管圆线虫,它会寄生在人体的中枢神经系统,严重者可导致昏睡及死亡。

据《博物杂志》称,北京曾有过一次严重的福寿螺事件,当时160多人食用福寿螺感染了广州管圆线虫,此事轰动全国,那家餐馆赔付顾客加卫生局处罚,最后损失了2300多万元。

不过,尽管福寿螺寄生虫很多,但只有生吃螺肉才会感染,所以大家也不必过度惊慌。

除福寿螺外,还有这些食物也要当心!

除福寿螺外,黄鳝、小龙虾、火锅肉等常见食材,如果不经煮熟就食用,也会有感染寄生虫的风险。

最后,郑重提醒大家

不管是福寿螺还是普通田螺以及其他食材,都有可能感染寄生虫。所以食用的时候,一定要确保煮熟、煮透。


@太阳出来暖洋洋张爱琴

据说福寿螺人吃了得甲肝。个比田螺大。新加坡草地里有种螺和山竹一样大。

没见人捉捕吃。平时见了也是带狗饶着走?对不认识没吃过的东西最好别碰。

田螺小海螺大是黑颜色。还有很多浅色螺。也有白色的螺个很大。吃了后能当号吹响它。

我们把耳朵贴在海螺空壳上能听到大海的涛声。不信请尝试下。
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