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-玉林红豆

高血压能吃枸杞泡水喝吗

2021-5-24 16:05| 发布者: 得得得| 查看: 111

高血压患者能不能吃枸杞?这类问题张大夫已经回答过多次。无奈这种问题咨询的人还是比较多,可见这种问题是大众非常关心的。其实,对于高血压患者能吃什么,不能吃什么,其实总是充斥着两种偏激的声音。一种就是绝对 ...

高血压患者能不能吃枸杞?这类问题张大夫已经回答过多次。无奈这种问题咨询的人还是比较多,可见这种问题是大众非常关心的。其实,对于高血压患者能吃什么,不能吃什么,其实总是充斥着两种偏激的声音。一种就是绝对不能吃什么,另外一种就是吃什么对于控制血压更好。其实,这种问题解答起来并不难回答,但是大家比较关心,今天再给大家说一下。

对于高血压患者,只要是血压控制平稳,没有什么不能吃的。即使是枸杞这种属于药食两用的食物,也绝对不能说不能吃。吃是肯定能吃,也不用担心因为吃了一些枸杞而导致血压变得不稳定。但是,要指出另外一种错误倾向,那就是吃某种食物可以降低血压。也就是那些想通过吃枸杞降低血压的人来说,这种想法也是不靠谱的想法。

可能有些朋友会说,有些研究提示枸杞中含有降低血压的物质,比如说有些研究显示枸杞中含有的枸杞多肽具有较高的抗氧化活性,自制枸杞蛋白酶解液在某些动物实验中显示出比较良好的降压作用。但是,大家注意这只是动物实验,而且都是出于研究阶段,也就是还没有定论。而且对于普通人,到底能不能通过吃普通枸杞起到降压作用,这个真的是不能让人信服,也千万别指望。如果谁降血压就靠吃枸杞,也真的是让人害怕,因为这可能导致长期血压得不到严格控制,进而导致心脑肾的损害,到时候真的是让人觉得得不偿失。

总而言之,对于高血压患者来说,吃枸杞肯定是能吃,但是大家注意避免两种倾向,一种是注意别脂肪吃枸杞来降低血压,另外一种就是千万别因为有高血压而不敢吃枸杞。其实,枸杞只是一种食物,不是药物,高血压患者也不能把降血压的重任全部交给它。



@注册营养技师王芳  国家一级公共营养师

回答是肯定的,高血压病人可以吃枸杞。

血压是血液在血管内流动时对血管壁产生的侧压力。若血管内压力持续增高,并引起一系列临床体征,比方头晕,头痛等就需要考虑高血压了。高血压有一定的遗传因素,与精神,环境,包括生活习惯,年龄,药物等多方面因素相关。比方精神紧张时血压会升高,有些人出现“白大衣高血压”就是因为来到医院不自觉就会出现焦虑,紧张,血压上升,但回到熟悉环境,放松状态下血压自然就会下降,所以很多医生都推荐病人在家定期检测血压,对血压的掌握更准确;环境因素对血压也有一定的影响,夏季天气热,血管舒张,血压降低;冬季天气寒冷,血管收缩,血压上升,很多心血管疾病冬季高发也与此相关。


那么诊断为高血压疾病后,饮食上需要注意哪些方面?

(1)控盐。我国大部分原发性高血压病人都属于盐敏感人群,所以控制日常饮食中盐的摄入量是高血压病人的首要措施。有研究表明只要控制好食盐的摄入,不用药的情况下血压也可以下降。高血压病人每人每天食盐的推荐摄入量在6g以内,钠的推荐摄入量在2400mg以内。但需要注意的是不论6g食盐还是2400mg钠不只单纯指我们做菜放的食盐,还包括所有含盐或钠的食物。可以说几乎没有食物不含钠,或者所有的食物都含有钠。如何辨别高钠的食物呢?要学会看食物成分表,食物成分表中的营养成分表里,看钠的营养素参考百分比,若小于5%属于低钠食品。对没有肾脏或心衰并发症的高血压病人,推荐选择低钠盐。

(2)控脂。除了控制脂肪摄入总量,还要做到各脂肪酸比例的平衡。其中饱和脂肪酸的含量不能超过一天总热量的10%;提高单不饱和脂肪酸和亚麻酸摄入比例。大家都知道富含脂肪的食物基本都是动物性食品,有数据显示近50年我国人群各食物比例中肉类食品摄入逐年升高,油脂摄入逐年增加。总脂肪摄入升高会诱发心血管疾病,高血压,糖尿病,甚至癌症等慢性疾病发生。控脂不只少吃肉,还要控油,中国营养学会推荐每人每天动物性食品总摄入量在120g~200g(包括所有肉类和蛋)以内,油脂在25g~30g以内。

(3)多菜。蔬菜摄入不足是我国人群中普遍存在的问题,尤其是北方,白菜,萝卜,土豆是经典冬季菜品。高血压人群需要多吃些绿叶蔬菜,摄取钾,钙,磷等矿物质有利于血压的控制,比方吃芹菜要吃芹菜叶,芹菜茎富含膳食纤维,主要的营养素还在叶上。我还记得小时候帮妈妈摘菜,叶子都扔掉了,现在想想十分可惜。此外还有菠菜,油菜,油麦菜等叶菜都是高营养密度的蔬菜。前两天看了婆婆安利我的一位老医生的健康讲座,说菠菜有草酸,不让吃,这让我想起一本书<别让不懂营养的医生害了你>,菠菜含有草酸不假,但过水焯过就好了,这位医生只知其一,不知其二,害人不浅。


其实不论是高血压病人,还是我们健康人群,最基本的饮食原则就是均衡膳食,枸杞可以吃,花生也可以吃,甚至猪油,腊肉都可以吃,但要控制好量,多吃营养密度高的食物,比方蛋,奶,水果,蔬菜,全谷物,少吃动物性食物,尽量避免”三高”食品(高脂,高盐,高糖),不偏信某一种食物功效即可。
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