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-玉林红豆

枸杞怎么吃功效好

2021-5-24 20:15| 发布者: 得得得| 查看: 103

枸杞子作为日常生活中最常见应用最广泛的一种中药,有些人用来泡茶,有些人用来煲汤,有些人用来当零食直接食用。而在网上,我们似乎可以看到枸杞子有许多作用,有人说可以明目,有人说可以养肝,更有人说枸杞子可以 ...

枸杞子作为日常生活中最常见应用最广泛的一种中药,有些人用来泡茶,有些人用来煲汤,有些人用来当零食直接食用。而在网上,我们似乎可以看到枸杞子有许多作用,有人说可以明目,有人说可以养肝,更有人说枸杞子可以降血脂、降血压。那么,枸杞子真的如人们说的那么神奇吗?它真的可以降血压吗?下面,我就跟大家来聊一聊这个问题。


一、在回答这个问题之前,我们不妨先来了解一下枸杞子在中医里到底有哪些功效
枸杞子在《神农本草经》中被列为上品,说“久服,坚筋骨,轻身耐老”。而在《中药大辞典》里面记载:“枸杞子性味甘,平。功能主治滋肾,润肺,补肝,明目。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。”

从上面的记载我们可以知道,枸杞子具有滋肾,润肺,补肝,明目的功效,所以日常中经常有人用枸杞子来泡水代茶饮,从而起到滋阴、养肝、明目的作用,特别是对于那些经常用眼的人群 许多人都喜欢泡一些枸杞子茶来饮。

不过我们看了上面枸杞子的一些功效,我们并没有看到枸杞子具有降血压的功效,那么人们认为的枸杞子可以降血压又是从哪里来的,难道只是个人的一些猜测,夸大枸杞子的功效吗?


二、枸杞子真的具有降血压的作用吗?
对于枸杞子的作用,其实有许多学者对枸杞子进行了多种的药理研究,在研究中他们发现,枸杞子有调节免疫、抗衰老、抗肿瘤、调血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、排毒养颜、健脑、保护生殖系统、抗辐射损伤等多种药理作用。

另外,我也查了一些文献,一篇是《枸杞多糖对肾性高血压大鼠血管活性物质的影响》,另一篇是《枸杞多糖对大鼠动脉血压和心脏收缩活动的些响》,这里面都提到了枸杞子里面的枸杞多糖具有一定的降血压作用。


其中枸杞多糖对肾性高血压大鼠血管活性物质的影响》里面提到:枸杞多糖可降低大鼠收缩期、舒张期血压;降低血浆及血管中丙二醛、内皮素含量,增加降钙素基因相关肽的释放,防止高血压形成。而《枸杞多糖对大鼠动脉血压和心脏收缩活动的些响》里面提到:通过实验发现,枸杞多糖可使大鼠动脉压下降,心脏收缩幅度减弱,而且切断迷走神经前后,构杞多糖的降压效应无显著性意义。

单单看上面的研究,我们似乎看到了枸杞子真的具有一定的降血压的作用。但是有一点我们不要忽略的就是,这个枸杞子起降压作用只是枸杞多糖,而枸杞子里面的枸杞多糖含量是非常有限的。有研究报告指出枸杞鲜果中能够被人体吸收的枸杞多糖,仅占枸杞总量的一百二十五分之一左右,而且传统“炖、泡、煮”等食用方法并不能把这些真正的有效成分吸收出来。

那么,在我们吃用枸杞子时,到底需要吃用多少枸杞子才能使枸杞多糖可以起到将血压的作用呢?可能是半斤或者一斤,甚至是更多。因此,单单用枸杞子来泡水或者直接食用根本就起不到降血压的作用。


最后还有一点,那就是这个枸杞多糖降血压的作用是在动物(老鼠)身上进行试验的,并不是在人体上进行试验,即使是在老鼠的身上可能起到一定的降血压作用,但是用在人体上不一定就会起到将血压的作用。

所以,枸杞子降血压的作用这也是仅仅只是一个理论性的作用,我们不可以夸大枸杞子的作用,更加不能依靠枸杞子来降血压。对于有高血压的患者还是应该在医生的指导下,服用一些降压药物治疗,这才是最正确、最科学的方法。

三、枸杞子如何食用才最好?
虽然说不能依靠枸杞子来达到降血压的效果,但是毕竟枸杞子的营养物质以及药用价值还是比较高的,除了含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、甜菜碱、枸杞多糖等营养成分之外,还含有17种氨基酸,而且维生素C含量是苹果的40倍,胡萝卜素含量也比较多,这些营养对人体的健康也是起到非常重要的作用。就如《神农本草经》里面说的:“久服,坚筋骨,轻身耐老”。所以,日常生活中也可以经常进食一些枸杞子,对健康是非常好的。营养专家也有建议,可以把枸杞鲜果加进每天的食谱中,每天食用30到50粒。


至于枸杞子如何食用?离不开“炖、泡、煮”这几种方法,比如泡茶饮法、浸酒饮法、煮粥食法、煲汤食法等,但是中国中医研究院研究结果表明,枸杞子“炖、泡、煮”等方法,枸杞子的营养价值吸收率最多只能达到百分之二点零三,而大部分有效物质不是被破坏,就是被浪费了。所以,如果想使枸杞子的效果发挥最佳,最好的方法就是直接咀嚼,这样才不会破坏枸杞子的有效成分,同时也不会造成浪费。特别是有些人用枸杞子泡茶时,只喝水不吃枸杞子,这无疑是造成了极大的浪费。

另外,枸杞子也不是适合任何人食用的,对于外邪实热、脾虚有湿以及泄泻者是忌服,这一点也需要注意。

参考文献:

1、贾月瑕,时安云.枸杞多糖对肾性高血压大鼠血管活性物质的影响[J].北京医科大学学报,1997,29(5):429-432

2、白洁,杨芝兰,李楚芬.构杞多糖对大鼠动脉血压和心脏收缩活动的些响[J].宁夏医学院学报,1995,17(4):306-308


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