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枸杞的食用方法和用量

2021-5-24 20:17| 发布者: 得得得| 查看: 332

老百姓对枸杞向来比较偏爱,也常常将其奉为“养生佳品”。枸杞晶莹剔透,颜色鲜红,光是凭着出色的外表就征服了很多人的心。民间传说枸杞能够降血压、降血脂、降血糖,那么枸杞真的具有这么神奇的效果吗?新鲜的枸杞 ...

老百姓对枸杞向来比较偏爱,也常常将其奉为“养生佳品”。枸杞晶莹剔透,颜色鲜红,光是凭着出色的外表就征服了很多人的心。民间传说枸杞能够降血压、降血脂、降血糖,那么枸杞真的具有这么神奇的效果吗?

新鲜的枸杞可以作为一种水果,直接吃水分充足,口感香甜,味道也很不错,只不过枸杞不耐储存也不好运输,很多人都没这个机会品尝到新鲜的枸杞。我们在市面上能见到的绝大部分都是晒干的枸杞,枸杞晒干后就成为了水果干,不论是作为水果还是水果干,都是纯天然的食物,营养价值都是很高的。

枸杞中含有丰富的B族维生素、维生素A、胡萝卜素、叶黄素、钾、铁、镁、膳食纤维、枸杞多糖、类黄酮、甜菜碱等多种有益健康的物质,枸杞子中的B族维生素在众多的水果干中也是出类拔萃的,如果是新鲜的枸杞,维生素C的含量也很突出,与草莓相当。


枸杞作为一种食物来吃,是很好的,但是要准备降血压,还是不靠谱的。现在也没有任何可靠的科学依据可以证明吃枸杞可以降血压,所以也不要过分依赖枸杞。如果本身有高血压,该吃药还是要按时吃药,不要随便停药,也不要指望通过吃枸杞能降低血压,那样会耽误病情,如果血压持续升高会给健康带来很大的安全风险。

枸杞的营养价值高,日常吃点可以为身体补益一些营养物质,也是很不错的。枸杞的吃法也比较多,可以直接嚼着吃,或者泡水喝、熬粥,还可以拌凉菜时作为点缀。如果是泡水喝,最好将枸杞也一起吃掉,那样能获得更多有益的物质。


@李爱琴营养师  国家一级公共营养师 健康领域创作者

说起枸杞来,前一段时间有位三十来岁的小伙子,聊天时说起,自己常年在外吃饭,前些天查的血压有些高,听说枸杞能降血压,自己就买了枸杞来喝,二十多天过去了,量量血压,好像也没什么变化,这是为什么?


事实上,很多人都认为枸杞可以降血压,比如很多食疗中都用它,其实枸杞并不能直接起到降血压的作用,对血压也只是起到一个辅助效果,对于高血压人群来说,不能单指望着泡枸杞水来达到降压的目的。

枸杞的营养价值:
枸杞主要富含维生素A、胡萝卜素、糖、钾等,所含的糖主要为多糖类,除此之外,还含有植物化学物质,比如:甜菜碱、叶黄素等。所以说,枸杞可为人体提供一定量的维生素A,维生素A具有很好的视力保护以及促进和维持免疫功能。


虽说枸杞含有一定的甜菜碱,但如果起到很好的降血压作用,应该不会看到你想要的结果,降血压还是要按时服药,以改变不良生活行为为基础才好。包括减重、减少食盐的摄入、减少脂肪的摄入以及增加钾、钙、镁的摄入量,加强体力活动以及保持良好情绪等。


枸杞怎么吃才好?
枸杞的吃法很多,可作为养生的好食材。

1、枸杞可以直接整粒来吃,每天7-8粒(大)小的十来粒就可以;

2、熬粥喝,可以和莲子、银耳、百合搭配,也可以与红枣搭配;

3、泡水喝,枸杞可以与菊花搭配泡水喝。
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