不沾锅第一次使用应该注意什么

玉林红豆网

1
去标清理
刚刚买的不粘锅，除了锅里面的那张标签里里外外都是干干净净的，有些人撕标签的时候有残留，贴标签的胶质长期停留在不粘锅里面会影响健康。
建议：不粘锅买来的时候可以滴些风油精在上面，静待几分钟后就可以轻松撕掉标签了。

2
炊具清洗
用清水或者是温水对不粘锅进行清洗，可以放入少量的清洁剂，清洁后用软布条或者是厨房用纸将不粘锅擦干净。
注意事项：不粘锅的涂层是很脆弱的，不易使用清洁度强的清洗工具，比如钢丝球。一般使用软布和专业的厨房用纸清洁不粘锅。

3
润锅保养
不粘锅使用之前最好进行一次保养。在表面涂上一层植物油，待涂抹均匀后放在火上烘焙20分钟左右，自然冷却后进行清洗，擦干放置一个晚上后就可以使用了。

4
锅铲的选择
不粘锅对锅铲的要求是非金属、不尖锐。烹调的时候可以选择木质或者竹制的锅铲，避免尖锐的锅铲损伤到不粘锅的涂层。

5
烹调温度
不粘锅不适合使用大火烧菜，而且大火并不会加快做饭速度。中火是最好的选择，还能节约能源。

6
注意事项
如果是大火烹饪就要注意避免干烧，干烧会造成不粘锅升温，分解致癌物质。

玉林红豆网

首先去掉标签，加入温水，挤入一点洗洁精，用百洁棉擦洗，然后用清水冲洗，洗好后用厨房用纸，将锅内残留水分擦干。在锅内倒入食用油，用刷子将食用油均匀的涂抹在不粘锅的表面上，将锅放在火上烘15分钟左右。烘好后让锅自然冷却，第二天再来清洁后使用。

玉林红豆网

新买的不粘锅，一般都会贴了商家标签，我们首先把粘在锅体的标签全部撕下。如果标签不好清除，可以借用家里的风油精，倒在商标上，风油精完全浸湿商标后就容易撕开了。

2、用温水，用柔软的海绵布擦洗锅体，内部和底部，里外冲洗干净，沥干掉水分，用干净的抹布擦干。

3、不粘锅的表面全部均匀的刷上一层薄薄的食用油（猪油和牛油除外）。我用的这款是钢化不粘锅，5层加厚不粘层，寿命比普通的麦石锅要长，复合锅底，多种炉灶通用，很实用！

玉林红豆网

1、首次使用前，要把标贴撕去，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油及猪油保养，再清洗后方可使用。
2、烹调时应用耐热尼龙、塑料等，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。
3、不粘厨具传热均匀，使用时用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水。





4、使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。

5.在锅中倒入适量的水，等水开后撒入一把盐，煮片刻后关火让其自然冷却二十四小时，能够帮助杀菌消毒。浸泡过后将水倒掉，用布子擦拭干净，用刷子在底部倒上一层薄薄的油，以帮助增强不粘的效果。