为什么春节要包饺子吃

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过年了，吃啥都没有毛病。过年了，可以以饺子来代替送来温馨的祝福，饺子可以不吃，祝福要接受。

我是一个东北人，但我不喜欢吃饺子，在吃的方面我是另类。小时后，饺子是逢年过节才吃的食物，有一次因为吃得太多了，从那以后对饺子就没有什么感情了，我不吃饺子的原因就是吃得太饱，撑着了，别以为这是在开玩笑，那时候的吃的多和现在的吃得多是两个概念。后来结婚时，好容易勉强吃了两个饺子。

后来，走出农村打工才知道，原来饺子不只是白菜、萝卜馅的，鱼竟然也能包饺子，饺子甚至可以蒸、炸、煎、烤、、、、、、对饺子的好奇心促使我研究饺子，也顺便了解了饺子的来历与文化。感动我的不是那琳琅满目的馅料，而是古人的智慧与文化。

如果在饥荒年代让穷人能感受到生活的美好，那饺子是一个很恰当的食物。当然现在生活富足，不缺吃穿了，饺子不是必不可少的食物，后人给它赋予了更多象征性的意义，使饺子承载着传承与美好富足的意义。借用其特点，饺子包含着面食与馅料，这意味着主食与副食同样富足，后来由饺子演化的包子与馅饼也同样如此。东北每到寒冬腊月，会存储面食，因为季节的特殊性，所以后来会有冬季节日吃面食一说，饺子当然首屈一指。

东北并非喜欢吃饺子的人就说他会包饺子。说起包饺子，那却不是想象中的那么简单，饺子可以做成麦穗型、玉米型、南瓜型、、、、、、这些都用来表示粮食，东北人赋予了饺子象征着勤劳这一品质。这些品质并非饺子所拥有的，而是人们赋予它的。饺子象征着幸运，饺子象征着团圆与圆满等等，这些都是有典故的，因为篇幅有限，或者说还有更需要说的话。

对于新年吃饺子这个争论是没有意义的，因为春节晚会上本来就没有主持人让吃饺子这一幕，只不过饺子这一词出现的可能要多。比如个别大明星说吃饺子送祝福，可以理解，因为这些大明星是东北人，难道他们会送一个他们不喜欢的食物作为祝福吗？春节晚会是在北方开的，当然他们会自然的将饺子代表着祝福送与全国人民。如果主场在南方，那自然是送别的表示祝福。这就像过年，东北人好客，会放一盘糖或香烟，但未必会所有人都会吃，也有的搜罗见底，无妨，图得就是个乐呵。

大多数人提出年夜饭这个词，不管是年夜饭还是团圆饭，都是米饭，在东北端米饭送祝福不太合适，如果觉得不够客气，再放两个枣，插上两根筷子，估计要挨揍，就问你，抗不抗揍吧。不管南方与北方，都可以自己试着感觉在过年的时候端米饭给人送祝福的感受，自己家人嘛，没什么问题吧。有人说大鱼大肉合适，要知道春节晚会不是全中国人再看，甚至很多国家人都在看，你觉得送大鱼大肉合适。饺子不仅在中国在世界也是被认可，他们认可的是中国人民的智慧与勤劳，而不是中国的美食。

为此事争论无妨，我们要将争论的事情变得有意义。每年都看春晚，但真没过多注意吃的话题，今年就特别感觉一下吧。

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人们对饺子本身没有争论，对春节是否吃饺子也互相尊重。

人们争论的是央视主持人的主持词：

1.“大家吃饺子了吗？”对于主持人这样的提问，保守估计，全国至少50%以上的回答是“没吃”。那么，主持人问这个问题有什么意义？

2.“全国人民端上了热腾腾的饺子。”央视调查过了吗？确定春节全国人民都在吃饺子？没有调查就没有发言权。难道春节时不吃饺子的人，就不是“全国人民”的一员？只要拥有中国国籍，不论是否吃饺子，不论是吃山珍海味，还是吃泡面，都是“全国人民”的一员。

饺子可以代表中国特色食品，无可厚非，但不是“全国人民”都吃饺子，长江以南，含港澳台同胞，很少有人在春节吃饺子。

作为央视春晚，面对的是全国人民、港澳台同胞，乃至世界华人，用“吃饺子”来代表“全国人民”，是否恰当？

此文仅针对央视以往的春节主持词提出疑问，就事论事，拒绝地域黑，拒绝人身攻击。希望央视春节的主持词少一些局限，遣词造句能更精确一些，减少不必要的争论。

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我们上海人过年从不吃饺子，因为上海人吃饺子不吃菜的，想当然认为北方人吃饺子也不吃菜。年夜饭不吃菜只吃饺子不是很奇怪吗？因为南方年夜饭满满一桌菜呢。其实是误会了。当然如果北方人认为南方人过年同样吃饺子，凡中国人过年都必吃饺子，那也是误会了。

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南方人吃大米，北方人吃面食，这是由于当地的主要农作物生产长期形成的生活习惯。至于过年时年夜饭吃什么那要根据自己家里的生活习惯来决定，至于是吃饺子还是吃米饭凭自己高兴开心就好，没有什么可以好争论的。

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一回儿争着吵着说这方言不好，那方言听不懂，一回儿又转向饺子和汤圆的纷争之战中来了，其实方言和美食都具有一定的地方习俗，没有人强迫你一定要遵守或者是执行，随其之便即可，又何必在这几吋屏上大打文字战争呢？喜欢就多吃点，不喜欢就不吃，根本就影响不到您的味蕾和食欲，不知对否？