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      问答   玉林红豆   北方人到南方不适应
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    北方人到南方不适应

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    发表于 2021-4-24 10:49:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本人家乡坐标河北省,标准北方人,在广州呆了七八年,我觉得还是有资格回答这个问题的,为了不挑起地域纷争,我尽量以客观的态度来说一下。

    第一,饮食差异,刚到广州时,见别人排队买白切鸡,脆皮鸡,觉得一定很好吃,于是买了半只回来,吃了两口后气的我破口大骂,这特么的就是白水煮鸡啊!没半点味道,都说广东人吃遍天下无敌手,为何做出这么难吃的鸡,还有这么多人买?吃了几口就连鸡带蘸料一块扔了。后来吃的多了才慢慢习惯。还有一次是去饭店后我要了一盘鱼香肉丝,菜上来我就傻眼了,在这里郑重告诉大家一下,北方的鱼香肉丝和南方的鱼香肉丝完全是两种菜。其实时间长了就知道,南方饮食普遍口味较轻,而且比较精致,相对来说,北方饮食口味偏重,比南方粗糙一些,比如南方煲的汤,那真是细致讲究,相比下来,北方的汤在南方人看起来只能算刷锅水。再说好听点是北方比南方豪放一些,大碗酒大块肉。酒桌上边喝酒吃菜,手里还可以抓根大葱就着吃。

    还有一个是北方主食是馒头,南方是大米。我在家里时,一个月也就吃一两次大米饭。就是今天不愿意吃馒头了,偶尔吃一次大米,南方则是顿顿大米饭,差点把我吃哭了。而且最无奈的是,你找不到那种北方馒头,南方卖馒头的店也不少,但基本都是大麦或者米粉做的,吃着发粘,跟豆腐一样松垮垮的,口感极差。而北方馒头特别有劲道,有嚼头。这主要是地域气候差异问题,你在南方的地里即使种小麦,磨成面做的馒头也不可能是北方的味道!

    不过在广州呆了八年后,回到家有时候居然怀念白切鸡和脆皮鸡,想吃自己却不会做,我们这北方小县城也没卖的。

    第二,语言差异,比如我去山东或者东三省,就算他们说本地话,我听起来也毫不费力。而广东话对我来说,那完全就是另一种语言了,也就是我们平时看电影的“粤语”,刚到时我完全听不懂他们在说什么,一直到我回家时,也只能听懂一些简单的话。因为广东话不光是发音偏离,而且好多东西的叫法都与北方不同,比如“小卖部”这个词,我去北方其他地方时,他最多发音偏差一些,所以还是听得懂,而广州则直接叫“士多店”,再加上发音不同,你完全不知道他是在说小卖部。有时候和广州人交流,年轻人还好,基本都会普通话,如果对方是老年人就惨了,他倒是能听懂你的(普通话),你则完全听不懂他说啥,非的有本地年轻人翻译才行。

    第三,气候差异,南方普遍闷热潮湿,北方则干燥的多。像我家乡这边,一年之中最热的时候和南方最热的时候温度都差不多。只是南方很潮湿,给许多昆虫提供了生存空间。不怕你们笑话,我去广州以前从小到大压根没见过蟑螂(周星驰电影里见过),到广州后感觉到处都是蟑螂,而且这家伙生命力极强,繁殖还快,怎么杀也杀不完,令人烦不胜烦。

    在广州呆了七八年回来后倒是养成了个勤洗澡的习惯,南方人洗澡次数比北方多得多,因为南方潮湿闷热,一天下来,身上黏糊糊的,潮糊糊的,不洗澡是真难受,北方天气则比较干燥,只要不是天气太热,一天下来,身上干爽轻松,也就不再洗澡。需要指出的是,北方夏季的话,洗澡(或者叫做冲凉)并不比南方少,因为北方夏季温度还是很高的,出门动不动就是一身汗,不洗澡很不舒服。过了夏季后,北方人的洗澡次数会大大减少。

    第四,则是南方人(广州人,其他地方不清楚)婚姻观念和北方人有差异,这个不太好用词表达,举例来说,好几个南方同事问过我,你家里谁管钱?我说小钱都是自己直接花,花比较大的数目时两个人商量一下。同事又问我,那么银行卡在谁手里?我说在我老婆手里啊,同事说那不就是你老婆管着钱吗?我想反驳,却一时不知道怎么回答。时间长了,我发现,广州老年人还好,年轻这一代,两口子之间钱财分的比较清,当然比不上欧美国家那种,但是比北方分的清的多,我说的都是正常的夫妻关系下,不正常的,比如出轨的,闹离婚的,不在范围内。当然,北方男人大多也会藏一些私房钱,但都不是什么大数目,比如我,藏私房钱也不是想做什么大宝剑或者准准备离婚,我只是偶尔买点好点的烟酒,或者请朋友吃饭啥的,这时候动用私房钱会清净很多。不然老婆知道了会唠叨不休。相比之下,我觉得北方人这才算是正宗的夫妻关系,而南方人(广州)好像两个人搭伙过日子,随时都可以分开那种。

    至于有评论里说南北方身高体格差异,说实话我还是没怎么觉得出来,我觉得南方人身高并不比北方人矮。可能有的人还停留在固定思维里,从古代时到新中国成立,南方经济并不比北方好多少,加上气候水土饮食习惯等问题,身高就比北方矮一些,但是改革开放后,南方经济发展迅猛,生活水平和营养水准也超过北方,所以现在看来,南方人并不比北方矮人高马大的南方人多的是。

    我说的这几点是我个人觉得南方不如北方的地方,并不是说南方不好,而是题目是这样问的,我也就这么回答,其实南方比北方好的地方也有很多,比如投资环境,经济,时尚等等,但是不在题目范围,所以没有写,希望广大南方朋友不要介意。
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     楼主| 发表于 2021-4-24 10:49:46 | 显示全部楼层
    教你做简易版白切鸡,首先鸡要现杀的,然后找一口比较深的锅,烧一整锅水,烧开后关火,然后把整只鸡完全没入水里,只露出鸡脚。等水温没那么热了,可以把鸡拿出来,烧开水,关火,再把鸡浸入水里。如此往复三次,最后一次就多泡一会。等水凉了就可以斩块吃啦。需要注意的是:鸡不可以放在开水里开着火煮哦,一定是热水浸而已
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     楼主| 发表于 2021-4-24 10:49:50 | 显示全部楼层
    还有一样没有说,北方人无论吃糠咽菜都一样要外表光鲜,借钱也要打扮,广东人穿着就很随便,即使在大街上穿拖鞋的大叔说不定就是千万富翁,还有人情往来,嫁娶彩礼也比较低
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     楼主| 发表于 2021-4-24 10:49:53 | 显示全部楼层
    多店就是英文译音,跟巴士 的士同理。你不是说南方的鱼香肉丝跟北方的不一样具体是哪里不一样呢
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     楼主| 发表于 2021-4-24 10:50:09 | 显示全部楼层
    关于吃的那点我不同意,你说南方人口味偏清淡,那是因为你待在广州。南方口味偏清淡的,也就苏南,浙江,福建,广东这几个地方,其他的诸如江西,四川,贵州,重庆,湖南,广西等地都是偏重口味。
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     楼主| 发表于 2021-4-24 10:50:12 | 显示全部楼层
    我一直不明白啊……为什么连北方人都说北方的主食是面食,我是吉林的,从小到大都是吃大米啊,面一年买一袋五十斤的从年头吃到年尾,而且东北大米多有名啊,那些吃面食的北方究竟是哪里啊[泪奔][泪奔]
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     楼主| 发表于 2021-4-24 10:50:17 | 显示全部楼层
    反正我就一疑问,北方天气干燥可以不洗澡,那下体也不洗真的不难受???下体可以几天不洗的吗?
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     楼主| 发表于 2021-4-24 10:50:19 | 显示全部楼层
    我广州人,反正我是接受不了北方人几天十几天不洗澡的
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     楼主| 发表于 2021-4-24 10:50:23 | 显示全部楼层
    我在广西生活过,类似夫妻AA制的太多了,男人赚钱只给老婆基本生活费,自己拿自己的钱,孩子大了读书离开家,剩下两夫妻时,男人很多开始在外面耍了,女的比北方人更看的开,重男轻女也是深入骨子里的!饮食还是好过北方,吃习惯了!
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     楼主| 发表于 2021-4-24 10:50:25 | 显示全部楼层
    吃的无所谓,就是南方人不说普通话时,很容易让北方人认为是日本人,以前数学时,阶梯教室里我们前面坐倆人,嘚不嘚嘚不嘚的说了一大堆我们听不懂的,我们几个在后面猜是不是日本人,后来分一个宿舍里他说普通话才知道是浙江人[捂脸]当时电脑网络还没普及,要是现在估计还好点
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