网友评论山东人喝酒

萝莉

体会太深了！

那一年和领导去北京，接待的是山东烟台人，在北京是个大老板，陪同的还有两个部队的退休领导，都是山东人。

吃饭的时候，部队的领导拿出来几瓶散装茅台，二斤装的瓶子，每个人都倒上一个二两的杯，茅台味道满屋飘香！

我们一行五人加上我只有三个人能喝白酒，另两个人滴酒不沾。倒上后我们能喝酒的两个领导就偷偷嘀咕，对面这三位看起来都是能喝的样子，就想藏着酒量了怕喝多了。

都知道山东人能喝，山东人最擅长的其实是劝酒，那一套一套的酒令酒话下来，不知不觉每个人都是两杯下肚了，我们的两个领导已有醉意，开始耍赖了。

对面三位各种劝也劝不下去了，就自己喝人开始喝，此时已经是每个人四杯八两酒了。

这时候一个部队领导突然对我说，你们老板说没有酒量，我们就信了吧，你这个办公室主任也是不能喝了吧？

当时场面因为劝酒始终遇阻，我们领导死活不喝了，局面挺尴尬的，我有点挂不住了，但是因为级别最低，一直没轮到说话敬酒，只是被动的跟着喝了四杯。

我连忙起身，说：“我们领导确实前一天应酬喝多了，今天就由我赔个礼，敬各位领导！”然后我用分酒器，大约是三两的吧，敬了每个人一杯。

三位当时就高兴了，每个人又陪了我一分酒器，然后又把第五杯酒共同喝了下去。这时候我开始迷糊了，他们说话有如在天边传来，我知道我彻底多了。

好在对方看出来了，说，这个办公室主任表现不错，剩下的酒我们哥三个分了吧，别让他喝了！我迷迷糊糊记得还有一瓶大约两斤，他们都喝了。

等我醒来，已经到了天津站，他们把我架到高铁上睡了一路，据说整个车厢都是酒味和我的呼噜声！据说那几个山东领导，送走我们后又换个地方喝了一顿！据说我到天津后在酒店又睡了一晚上一上午，才缓过来！

现在想起来，估计我两个的量也喝不过人家！

萝莉

我爹是山东烟台酒店经理，喝酒一般都是白酒红酒啤酒三中全会。一般人一圈下来都躺了，但东北西北来的也有不服没事的，这时候就拿出烟台特产白兰地，这酒度数不是特别高又很甜，十分具有麻痹性，那些没躺下的，喝了这个，出去海风一吹，基本都趴下短片了。

萝莉

我是山东威海的，我不喝酒不吸烟。但是，我老爸喝酒，老爸今年79了，一辈子喜欢喝酒，早上不喝酒，中午晚上一杯三两三的高度白酒，身体棒棒的，从来没有生过病，就连感冒在我记忆里都找不到。我曾经问过他，能喝多少白酒，他说，他喝酒急，一口一杯，53度的白酒，年轻时大约两斤半到三斤差不多就醉了。他说比他能喝酒的人多着呢，当年在石岛西边的一个渔业公司喝酒，好几个人都是四五斤的酒量。而且都是豪爽的一口闷一杯的那种喝法。

萝莉

跟山东人喝酒看似复杂，其实很简单。

山东人跟大多数北方省份一样，真正酒量大的人并不多，（当然，南方也有很多人酒量很大）。至于为什么好多外地朋友来到山东总是感觉上酒桌压力很大，那的确是有原因的。

首先，山东人之所以看上去酒量比较大，除去的确有一部分人酒量大、沿海地区喝酒风气比较浓厚之外，山东各地生产的白酒酒精度不高也是一个比较重要的原因，在山东，除非特别安排，酒桌上38度-42度的白酒占了大部分，并且都以当地酒为主，相信这个酒精度数在南方省份会少一些，更多还是度数更高一些的白酒。

其次，山东人待客，有不少喝酒的惯例和程序，就是这些程序，才是让外地客人谈酒色变的真正原因。这些程序，包括共同喝几杯或者每人一大杯分几次喝干（现在在山东很少有小酒杯喝酒的了）。共同喝完约定的酒，下面就是主陪和副主陪分别带酒（此处不是敬酒），一般主陪会约定一个次数，副主陪会相应次数减半，以示尊重。 接下来就是宾主之间互相敬酒，多数就是三杯酒或者大杯喝三次，或者谈的高兴再加深一个。

进行到最后，就是主陪提议共同端杯，到此宴席基本结束。

以上只是一个基本程序，各地略有不同，大同小异。

懂得了基本程序，喝酒频率和份量就可以自我控制了，心里也就踏实很多。

萝莉

山东人的酒量有多大，有多么能喝，其实这里有个误解。

能喝酒的人那里都有，过去说北方人能喝酒，南方人不能喝酒，其实这种说法很片面。

本人就见过福建的一个朋友，有一顿能喝两斤的量，都说他是酒漏。

那为何都说山东人能喝酒呢？其实是山东人豪爽性格直，本身又好客，在喝酒方面胆子比较大，是敢于喝酒。一般人只要有一斤的量，加之场合气氛一热烈，脾气一投缘，多喝个半斤八两是没有问题的，所以就有了山东人酒量大的说法。

东北人能喝酒，是因为多数人的老家在山东。

南方人为什么不能喝酒呢？主要还是性格和习惯的问题，他们不太看重这么拼酒的做法，讲究随意，再有是酒胆有点小。

现在喝酒讲究和谐了，也注意养生了，也没有几个那么拼命的了，毕竟喝坏了身体都是自己买单的，没有那么傻的了。

喝酒能成事，能增进感情；喝酒也能败事，也能伤感情。适可而止，酒分量饮，应该是喝酒的最高境界了吧。

好客山东欢迎您！并不是只是想跟你喝酒啊。

萝莉

我是鲁北人，其实我们这边喝酒挺随意的，能喝就多喝点，不能喝就少喝，现在很少会有人劝酒，喝尽兴就好了。一般情况晚上出来喝酒的话，最少两场。前提是能意识清醒的安全回家，到家之后睡倒在马桶边都可以。很少喝四十度以下的白酒，没味道跟喝凉水差不多的感觉。基本是雪花崂山牛二。

萝莉

单位聚餐，新来的工友客气，每人敬一杯，一圈下来，十几杯。约五六瓶啤酒，然后领导，朋友，一碰三杯，那天那新工友大约喝了十几瓶啤酒。

喝酒没有不行那说法。要么别拾杯，要么一直喝。酒量浅推辞也就不劝了。但好似感情不到一般。

萝莉

单位聚餐，新来的工友客气，每人敬一杯，一圈下来，十几杯。约五六瓶啤酒，然后领导，朋友，一碰三杯，那天那新工友大约喝了十几瓶啤酒。

喝酒没有不行那说法。要么别拾杯，要么一直喝。酒量浅推辞也就不劝了。但好似感情不到一般。

萝莉

高中时候的校长说过一句话，喝酒唯勇气也，山东人不是酒量大，主要是敢喝，来之能战，气势上不能输，再加上各种喝酒的道道啊，一般人肯定被放倒，深有体触，深受其害啊！

萝莉

山东朋友也不是全部都能喝酒，有的还是滴酒不沾或者一杯就倒。能不能喝主要还是看这个人身体里面的酶，这种酶能把酒精分解成醋酸，如果身体里面酶含量高或者活性强，这个人分解酒精就快，喝酒就比较厉害，相反，如果没有，就比较容易喝醉。最后有一点，经常喝酒不会把酒量练大，只是让身体产生耐受，对身体的危害依然大，喝的比以前多，造成的伤害也比以前大，所以不要想着靠多喝酒来让自己的酒量变大。