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网友评论山东人喝酒

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发表于 2021-4-24 14:06:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
体会太深了!

那一年和领导去北京,接待的是山东烟台人,在北京是个大老板,陪同的还有两个部队的退休领导,都是山东人。

吃饭的时候,部队的领导拿出来几瓶散装茅台,二斤装的瓶子,每个人都倒上一个二两的杯,茅台味道满屋飘香!

我们一行五人加上我只有三个人能喝白酒,另两个人滴酒不沾。倒上后我们能喝酒的两个领导就偷偷嘀咕,对面这三位看起来都是能喝的样子,就想藏着酒量了怕喝多了。

都知道山东人能喝,山东人最擅长的其实是劝酒,那一套一套的酒令酒话下来,不知不觉每个人都是两杯下肚了,我们的两个领导已有醉意,开始耍赖了。

对面三位各种劝也劝不下去了,就自己喝人开始喝,此时已经是每个人四杯八两酒了。

这时候一个部队领导突然对我说,你们老板说没有酒量,我们就信了吧,你这个办公室主任也是不能喝了吧?

当时场面因为劝酒始终遇阻,我们领导死活不喝了,局面挺尴尬的,我有点挂不住了,但是因为级别最低,一直没轮到说话敬酒,只是被动的跟着喝了四杯。

我连忙起身,说:“我们领导确实前一天应酬喝多了,今天就由我赔个礼,敬各位领导!”然后我用分酒器,大约是三两的吧,敬了每个人一杯。

三位当时就高兴了,每个人又陪了我一分酒器,然后又把第五杯酒共同喝了下去。这时候我开始迷糊了,他们说话有如在天边传来,我知道我彻底多了。

好在对方看出来了,说,这个办公室主任表现不错,剩下的酒我们哥三个分了吧,别让他喝了!我迷迷糊糊记得还有一瓶大约两斤,他们都喝了。

等我醒来,已经到了天津站,他们把我架到高铁上睡了一路,据说整个车厢都是酒味和我的呼噜声!据说那几个山东领导,送走我们后又换个地方喝了一顿!据说我到天津后在酒店又睡了一晚上一上午,才缓过来!

现在想起来,估计我两个的量也喝不过人家!
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 楼主| 发表于 2021-4-24 14:06:56 | 显示全部楼层
我爹是山东烟台酒店经理,喝酒一般都是白酒红酒啤酒三中全会。一般人一圈下来都躺了,但东北西北来的也有不服没事的,这时候就拿出烟台特产白兰地,这酒度数不是特别高又很甜,十分具有麻痹性,那些没躺下的,喝了这个,出去海风一吹,基本都趴下短片了。
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 楼主| 发表于 2021-4-24 14:07:01 | 显示全部楼层
我是山东威海的,我不喝酒不吸烟。但是,我老爸喝酒,老爸今年79了,一辈子喜欢喝酒,早上不喝酒,中午晚上一杯三两三的高度白酒,身体棒棒的,从来没有生过病,就连感冒在我记忆里都找不到。我曾经问过他,能喝多少白酒,他说,他喝酒急,一口一杯,53度的白酒,年轻时大约两斤半到三斤差不多就醉了。他说比他能喝酒的人多着呢,当年在石岛西边的一个渔业公司喝酒,好几个人都是四五斤的酒量。而且都是豪爽的一口闷一杯的那种喝法。
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 楼主| 发表于 2021-4-24 14:07:04 | 显示全部楼层
跟山东人喝酒看似复杂,其实很简单。

山东人跟大多数北方省份一样,真正酒量大的人并不多,(当然,南方也有很多人酒量很大)。至于为什么好多外地朋友来到山东总是感觉上酒桌压力很大,那的确是有原因的。

首先,山东人之所以看上去酒量比较大,除去的确有一部分人酒量大、沿海地区喝酒风气比较浓厚之外,山东各地生产的白酒酒精度不高也是一个比较重要的原因,在山东,除非特别安排,酒桌上38度-42度的白酒占了大部分,并且都以当地酒为主,相信这个酒精度数在南方省份会少一些,更多还是度数更高一些的白酒。

其次,山东人待客,有不少喝酒的惯例和程序,就是这些程序,才是让外地客人谈酒色变的真正原因。这些程序,包括共同喝几杯或者每人一大杯分几次喝干(现在在山东很少有小酒杯喝酒的了)。共同喝完约定的酒,下面就是主陪和副主陪分别带酒(此处不是敬酒),一般主陪会约定一个次数,副主陪会相应次数减半,以示尊重。 接下来就是宾主之间互相敬酒,多数就是三杯酒或者大杯喝三次,或者谈的高兴再加深一个。

进行到最后,就是主陪提议共同端杯,到此宴席基本结束。

以上只是一个基本程序,各地略有不同,大同小异。

懂得了基本程序,喝酒频率和份量就可以自我控制了,心里也就踏实很多。
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 楼主| 发表于 2021-4-24 14:07:07 | 显示全部楼层
山东人的酒量有多大,有多么能喝,其实这里有个误解。

能喝酒的人那里都有,过去说北方人能喝酒,南方人不能喝酒,其实这种说法很片面。

本人就见过福建的一个朋友,有一顿能喝两斤的量,都说他是酒漏。

那为何都说山东人能喝酒呢?其实是山东人豪爽性格直,本身又好客,在喝酒方面胆子比较大,是敢于喝酒。一般人只要有一斤的量,加之场合气氛一热烈,脾气一投缘,多喝个半斤八两是没有问题的,所以就有了山东人酒量大的说法。

东北人能喝酒,是因为多数人的老家在山东。

南方人为什么不能喝酒呢?主要还是性格和习惯的问题,他们不太看重这么拼酒的做法,讲究随意,再有是酒胆有点小。

现在喝酒讲究和谐了,也注意养生了,也没有几个那么拼命的了,毕竟喝坏了身体都是自己买单的,没有那么傻的了。

喝酒能成事,能增进感情;喝酒也能败事,也能伤感情。适可而止,酒分量饮,应该是喝酒的最高境界了吧。

好客山东欢迎您!并不是只是想跟你喝酒啊。
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 楼主| 发表于 2021-4-24 14:07:11 | 显示全部楼层
我是鲁北人,其实我们这边喝酒挺随意的,能喝就多喝点,不能喝就少喝,现在很少会有人劝酒,喝尽兴就好了。一般情况晚上出来喝酒的话,最少两场。前提是能意识清醒的安全回家,到家之后睡倒在马桶边都可以。很少喝四十度以下的白酒,没味道跟喝凉水差不多的感觉。基本是雪花崂山牛二。
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 楼主| 发表于 2021-4-24 14:07:14 | 显示全部楼层
单位聚餐,新来的工友客气,每人敬一杯,一圈下来,十几杯。约五六瓶啤酒,然后领导,朋友,一碰三杯,那天那新工友大约喝了十几瓶啤酒。

喝酒没有不行那说法。要么别拾杯,要么一直喝。酒量浅推辞也就不劝了。但好似感情不到一般。
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 楼主| 发表于 2021-4-24 14:07:17 | 显示全部楼层
单位聚餐,新来的工友客气,每人敬一杯,一圈下来,十几杯。约五六瓶啤酒,然后领导,朋友,一碰三杯,那天那新工友大约喝了十几瓶啤酒。

喝酒没有不行那说法。要么别拾杯,要么一直喝。酒量浅推辞也就不劝了。但好似感情不到一般。
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 楼主| 发表于 2021-4-24 14:07:20 | 显示全部楼层
高中时候的校长说过一句话,喝酒唯勇气也,山东人不是酒量大,主要是敢喝,来之能战,气势上不能输,再加上各种喝酒的道道啊,一般人肯定被放倒,深有体触,深受其害啊!
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 楼主| 发表于 2021-4-24 14:07:25 | 显示全部楼层
山东朋友也不是全部都能喝酒,有的还是滴酒不沾或者一杯就倒。能不能喝主要还是看这个人身体里面的酶,这种酶能把酒精分解成醋酸,如果身体里面酶含量高或者活性强,这个人分解酒精就快,喝酒就比较厉害,相反,如果没有,就比较容易喝醉。最后有一点,经常喝酒不会把酒量练大,只是让身体产生耐受,对身体的危害依然大,喝的比以前多,造成的伤害也比以前大,所以不要想着靠多喝酒来让自己的酒量变大。
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