马铃薯之乡在什么地方

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中国的马铃薯之乡在哪里？非甘肃定西莫属！



定西，被中国特产之乡组委会审定命名为“中国马铃薯之乡”，是全国马铃薯三大主产区之一、全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地。马铃薯种植面积达到300多万亩，总产量500万吨。


定西马铃薯，被认定为中国驰名商标和地理标志证明商标，被评为“CCTV十大魅力农产品”。马铃薯原种扩繁基地6万多亩、一二级原种扩繁基地150多万亩，各类贮藏窖(库)90多万座。
定西马铃薯，远销海内外。一粒鸟蛋般大小的微型薯，售价3元多，而且在沙特阿拉伯、埃及和土耳其、越南等15国家深受欢迎。


定西马铃薯，产品很多样。从最基本的马铃薯鲜薯，到进一步加工的马铃薯淀粉，再到深加工的马铃薯多纳圈、迷你烤囊、法式小面包等，产品很多样，群众很喜欢。
所以说，中国马铃薯之乡在哪里？甘肃定西肯定是！

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我国的土豆之乡在甘肃定西。甘肃定西盛产土豆，2016年4月上旬，甘肃定西当地政府向中国农学会特产经济委员会提出申请，命名该县为"中国土豆之乡”。4月6日中国特产之乡暨宣扬活动组委会副主任兼中国特产报社社长刘真，中国农学会副会长兼秘书长孙翔等1行15人来定西实地考察论证后，报请中国农学会特产经济专业委员会审定，同意命名定西为"中国土豆之乡"。

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得天独厚的地理环境和自然条件使定西成为中国乃至世界马铃薯最佳适种区之一。目前，定西已成为全国马铃薯三大主产区之一和全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地。
定西马铃薯种植基地
定西市现共制定审颁无公害马铃薯甘肃地方标准9项，注册马铃薯品牌商标37个，“定西马铃薯”被国家工商总局认定为驰名商标，“渭源种薯”等5个产品获国家原产地地理标记注册，临洮“腾胜”牌等5个马铃薯产品获得国家A级绿色食品证书，安定“大江”牌马铃薯获国家有机食品认证，“清吉”牌马铃薯精淀粉获国际金奖。安定、渭源分别被命名为“中国马铃薯之乡”、“中国马铃薯良种之乡”。

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呵呵巧了，南瓜不是马铃薯专家，不过曾经策划《村庄的味道》节目，专门有一期关于马铃薯的节目，正好研究过中国的马铃薯之乡甘肃定西，拿来与各路专家分享一下哟。

记得纪录片《丝绸之路上的美食》有一期就叫“定西马铃薯 三国厨师做特色马铃薯”，我搜集资料发现，原来中央电视台《聚焦三农》栏目2016年还做过《马铃薯也会“七十二变”》：讲甘肃省定西市十年九旱，山大沟深，60%的土地都是山坡沟壑，曾被联合国教科文组织考察后定为不适合人类居住地区，而就在这片贫瘠的土地上，定西人依靠马铃薯、中药材等特色产业，近30万人实现脱贫致富，那么在这里小小的马铃薯到底是如何令农民脱贫致富的，节目关注其中的故事。



你知道吗？我们在麦当劳吃的薯条，其实也有定西土豆的影子呢。南瓜看过一篇报道《给麦当劳供货的“土豆女人”》。家住甘肃定西的周爱兰，不仅让麦当劳成为其公司的稳定客户，每年还为10多万户农民提供土豆良种，带动每户农民增收千元以上。原来土豆含有巨大的经济能量。

西北有这样的谚语: 甘肃有三宝，洋芋、沙锅、大皮袄。 洋芋蛋蛋宝中宝，顿顿吃饭离不了。有意思的是，以赵树理为代表，诚实、质朴的作家还形成了当代中国文坛上“山药蛋”派。



为什么在定西？从历史来看，甘肃定西人口多、自然环境恶劣， 曾经长期普遍缺粮。解放后，马铃薯种植产量高、营养丰富且对环境的适应性强，成为适应环境的食物出路。可以说在缺粮或无粮的饥荒年代，土豆救了多少定西人的命。



马铃薯是很有精气神的，它适应性极强，哪怕是在高寒、干 旱、贫瘠的环境中也能深扎于大地之下。真的是一种神奇的粮食，在历史上都战功赫赫。南瓜看到有一段历史，1744年，普鲁士遭遇大饥荒，身为土豆爱好者的国王腓特烈大帝下令农夫吃土豆。在18世纪的英格兰，农夫们认为土豆是罗马天主教不安好心的礼物，在选举时竟然喊出了“不要土豆，不要教皇”。

目前，我国很多地方仍然保留着对马铃薯的不同叫法: 山 东鲁南地区叫地蛋，云南、贵州一带称芋或洋山芋，广西叫番鬼 慈薯，广东、香港叫薯仔、馍馍蛋，山西叫山药蛋，从名字也可以看出人们对它的亲昵情感。



所以，对这个貌不惊人的农作物，我们要致敬。人类历史，有它的大大功劳！你同意吗？

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定西位于甘肃中部，是古“丝绸之路”重镇和新欧亚大陆桥必经之地。原产于南美洲安第斯山区的马铃薯17世纪引入中国后，在甘肃尤其定西已有200多年的种植历史，而且使定西成为中国乃至全世界马铃薯最佳适种区之一。
“马铃薯之乡”怎样加快建成“中国薯都”？以马铃薯著称的甘肃省定西市，用实绩写出了漂亮的答卷：近年来，该市围绕打造“中国薯都”，着力提升马铃薯产业开发层次，推动马铃薯种植面积稳定在300多万亩（其中良种基地95万亩），总产量500多万吨，精淀粉及其制品生产能力35万吨，使定西成为全国马铃薯三大集中产区之一、全国最大的脱毒种薯生产基地、全国重要的商品薯生产基地和全国重要薯制品加工基地。

马铃薯素有“能源植物”、“地下苹果”、“第二面包”之美誉，市场潜力十分巨大。国际社会已将马铃薯产业列为维护粮食安全的战略产业，我国对马铃薯产业更为重视，甘肃在发展循环经济中将马铃薯作为16个产业链之一来打造。这些都表明，马铃薯产业发展前景光明而广阔。

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马铃薯俗称“土豆”。出产之乡一一山东滕州市，全市春秋两季马铃薯种植面积65万亩，其马铃薯平均单产，亩均效益均居全国首位。

土豆中富含碳化合物可以作为主食食用，同时土豆中又含有较多的维生素，矿物质和膳食纤维，又可作为蔬菜食用，所以土豆是“万能食品”。

人们在日常饮食中土豆是常吃的菜，很多家里都会储存一些，随吃随烧。可是放久了，土豆表面长出了许多绿芽，那就不能吃了应该扔掉，因为长绿芽的土豆有毒素。

是什么原因呢？

土豆在存放期间，如果温度较高，那就可能促使土豆发芽。土豆在出芽的部位产生许多酶。酶是生物催化剂，使物质分解，转变为供芽生长的物质。

在这个物质转化过程中，会产生一种叫“龙葵碱”的毒素。这种生物碱，有溶血和刺激黏膜的作用。

人如果吃了发芽的土豆，会出现恶心，呕吐，头晕和腹泻等中毒症状，或许还有更严重的。

所以人们要记住发芽的土豆绝对不能吃的。

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中国的马铃薯之乡在定西。定西农村脱贫的渊源是马铃薯！

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说面积乌兰察布，甘肃定西的面积大，可土豆的营养价值还是我们这里，呼和浩特市武川县。我们这里的土豆能提练口服液，专家走遍全国各地就我们这里的土豆能提出这种防止癌症的口服液。他食用的口感更是没得说，这么好的土豆口感好营养成分又高，运往各地的土豆回头率非常的好，所以说薯都之乡武川县。

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中国的马铃薯之乡在我的家乡，内蒙古乌兰察布市！
乌兰察布市其气候冷凉，即使在夏季昼夜温差极大，土地为沙土地、降雨量不多不少且集中在马铃薯生长的关键时期——6、7、8三个月。因此特别利于马铃薯的淀粉的富集。从而使得该地产的马铃薯的不仅淀粉含量极高、而且口感极佳。近年来随着当地政府，大力发展冷凉种植产业，使得该地马铃薯产量400万吨，占到了全国产量的6%。产品也成为麦当劳和肯德基等大型外企的薯条等的主要原料。因此2009年就被中国食品工业协会授予“中国马铃薯之都”称号。

其实，作为家乡的马铃薯，我从小就每天食用。家乡的土豆可以有很多种吃法，比如炒土豆片、土豆炖羊肉、凉拌粉条、猪肉炖粉条土豆、土豆莜面鱼等等。记得当年我家在4、5月份青黄不接之时，妈妈就是用土豆做成比较粗糙的宽粉，然后只用它炒菜。也许是淀粉含量高的原因，我们这些小孩吃的津津有味，因而在不富裕时也并没有挨饿。