母猪最后怎么处理

牛啊牛啊

无论自繁自养养殖场还是零星养户，在母猪超过生产极限和一些生产低下母猪去了哪里？

母猪淘汰在养殖场常见事儿，因为只有生产各方面都合格的母猪才投入生产，带来更高经济效益。


大家发现，在农村还是养殖场每天都有买淘汰母猪的，养殖者总会以便宜价格卖给猪贩子。

我在猪场就比较清楚，我们在买肥猪总会搭上几头淘汰母猪，因为一个养殖场，只有不断更换年轻多产母猪保证生产成绩，所以一个猪场母猪淘汰率根据猪场优化配置母猪更换率五胎以后母猪在6%左右。
可想而知，一些老龄母猪和生产力低下就被淘汰。


我由于在猪场，所以经常和猪贩子打交道，有自己做屠夫的，有拉拉到屠宰加工厂的，所以这些母猪肉往往被流入市场或是肉品加工厂，最终落入消费者手中。


可能有的人会说不安全，会不会影响人们健康？

在我们农村，每年都要杀过年猪，不喂饲料，对于老母猪肉我们是很反感的。
那老母猪能不能吃，会不会影响健康，健康才是最重要的，其实，检验合格的母猪是可以进行销售食用的，只是口感没有肥猪好。
经检验合格的猪才可以流入市场，就是盖上蓝色章为合格，红色就是不合格的。

禁止非法流入市场的猪肉是不能使用的。去年广东查获佛山屠宰场将洗白猪病猪流入市场这是非法的


在养殖场，我们会对偏瘦的且健康母猪进行单独饲养育肥再销售，但是对于有些疾病突然死亡的猪是不能销售的，要经过教育才可以处理。
对于屠夫和屠宰场的猪要申报检疫，在屠宰前6小时内申请检疫，合格盖章方可通过。

牛啊牛啊

老母猪的价值就是产猪仔，喂养一头合格的母猪是用来产下猪仔增加养殖户经济效益的，当母猪到了一定年龄不再产仔时，它的作用也就结束了。
喂养母猪所用的饲料是农民过去喂猪的饲料，青草和粮食混合喂老母猪，没有那些专门用的猪饲料，因此假如喂的老母猪在一年半或者两年时不能生猪仔的话，这头母猪的肉质会比养殖场的猪肉香，也就是说属于过去喂养的肥猪系列。

当年没有屠宰场的时候，那些一天贩子最愿意收这样的没产仔母猪了，会提前告诉村民们，哪天要杀的猪是两年母猪，没产过仔的母猪，于是那天的猪肉会被早早抢购一空，这样的猪收购价格和普通出栏猪一样，但是卖肉时会每斤比养殖的普通猪贵一元，还会被大家抢购一空，原因就是喂养方式是过去土猪喂养方式，没有激素，猪肉比较香。

而那些生过猪仔的母猪，一般在五、六年时没了生育能力，不能为养殖户创造利益时，会被以比较低的价格卖出去，以前是卖给屠夫，现在是卖给屠宰场，这些猪肉不仅没有香味，做出来还是那种嚼不动的老肉，味道和口感都很差，所以价格低是必然的。

现在屠宰场会把这样的老母猪检测后，杀出来的肉送到熟肉加工厂，比如做肉肠什么的，最终还是到了我们的肚皮，而在以前没有屠宰场时，这些味道差你老母猪肉会被一些不法屠夫用来坑骗顾客，因为老母猪肉的肉质颜色发红，于是拉到不熟悉的乡镇摆摊当驴肉卖。

我们村有一年四五个女人去赶集，遇到一个外地来卖驴肉的屠夫，大家看着那肉确实跟普通猪肉模样不一样，于是都各自买了回来，结果去绞肉时，被告知是老母猪，于是几个娘们好一通骂人，纷纷总结经验，回村里告诉大家，买驴肉要看看它是不是老母猪肉。

看来还是现在好，现在生猪送进屠宰场，经过检验合格后，老母猪肉会被送到肉制品加工厂，集市上再也不会出现挂着羊头卖狗肉的乱相了，我们在集市上买到的没块猪肉都健康合格，没有老母猪肉。