请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
  问答   兴业红豆网   4月2日手机问政凤
返回列表
查看: 37|回复: 0

4月2日手机问政凤

[复制链接]

5112

主题

5112

帖子

1万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
15919
发表于 2021-12-15 19:28:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
公款吃喝少了,企业宴请也降温了,福州餐饮业旺季不旺,遭遇“入冬”危机。记者昨日从福州餐饮业了解到,餐饮业业绩下降已难免。

餐饮业“严冬”大考还在后头,行业如何转向?业内认为,餐饮业应及时调整客源结构,改变经营思路,走大众化道路。

退单多来自机关事业单位

昨日下午,在福州鼓楼区一酒店总经理办公室里,前来汇报业绩的餐饮总监阿国(化名)面色阴沉。而接下来的一番汇报,也让酒店众高层倒吸了一口凉气。

阿国已没有了往日汇报工作的神气,因为当天统计出来的年底接单数据让他并不好受。据他介绍,近段时间,由于国家出台禁令,严卡吃喝风,对餐饮业影响很大。

“最近一段时间,仅我们酒店退单量就达到30多单,这些退单大多来自政府部门、事业单位和国企。”阿国说,目前支撑酒店经营的大单主要是婚宴以及私营单位的宴请。

阿国所在的酒店在福州知名度颇高,往年这时候,酒店订单排得满满当当。

据阿国介绍,近期福州同行日子普遍不好过,向他诉苦的同行不少,一些酒店退单量多到四五十单,“都是原本预订好后来又临时取消的,弄得酒店措手不及。”

酒店应推平价菜吸引大众消费

对此,福州市烹饪协会相关负责人表示,福州餐饮业要转变思路,应对接下来的市场变化。更多的酒楼宜走大众化路线,在提升菜品质量的同时,降低高档食材的比例,推出性价比高的菜,吸引大众消费将是酒楼赢得未来市场的一大法宝。

“现在生意差了,我们担心的是‘严冬’还在后头,因此,我们酒楼这段时间也在反思一个问题,接下来如何在确保生存的同时让酒楼更有竞争力。”福州一连锁酒楼餐饮部负责人告诉记者,平民化经营将是趋势,“我们将逐步调整菜品,推出更多的平价菜,通过调整客源结构,把更多的促销措施放到大众消费阶层,这样酒楼才能抢占市场先机。”

友热议“半份菜”

“舌尖上的浪费”正成为最新流传的络热词。本报22日起推出“节俭迎新年浪费真可耻”系列报道,并开通968111热线以及微博两个报料互动平台,话题引起不少市民的兴趣和关注。

多位友在转载本报关于福州餐饮店推半份餐报道的同时,纷纷表示“希望福州更多酒楼推半份菜”。据悉,为避免“舌尖上的浪费”,北京市商务委、餐饮行业协会已发出倡议书,全聚德、呷哺呷哺、便宜坊、东来顺、湘鄂情、汉拿山等10家餐饮企业蚕、749家门店响应,逐步向消费者提供“半份菜”、“小份菜”、“热菜拼盘”、免费打包,鼓励把没吃完的剩菜打包带走。

友“南华pig”说:“点半份菜是种很好的形式,虽然杜绝浪费需要从观念上改变才是根本之道,但改变并不是一朝一夕之事,点半份菜和‘光盘行动’就是有力的助推器。”

□链接古人看节俭

莫恃黄金积满阶,等闲费尽几时来。

——语出明代冯梦龙《醒世恒言·杜子春三入长安》。意为不要自恃拥有满屋的黄金,假如你恣意挥霍,一旦倾尽,那么它什么时候还会再来?告诫人们不可大手大脚浪费钱财。

不患不富,患不知节。

——语出明代张居正《请裁抑外戚疏》,意思是说,不担心富裕不了,担心的是花钱大手大脚,漫无节制。

□他山之石日本饭局实行AA制花自己钱甚少浪费

曾有一位印度朋友称,在印度很多人都分不清中国人和日本人,但是有一个诀窍百试不爽。说出来其实很简单,只要看看吃完饭之后的表现就一目了然了。你推我搡,打架似地抢着买单的绝对是中国人。而有一人掏出计算器,就着灯光一通狂按,然后每人各自掏出一堆零钱硬币的则必是日本人无疑。

虽为笑谈,但近乎教条的AA制的确是日本式饭局最典型的特征。不仅朋友同事之间的小聚如此,就连政治家们公款吃喝之后都不忘AA一下,然后各拿一张账单回去冲账报销。普通日本民众对于花在饭局上的银子是十分精打细算的。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

收藏:1 | 帖子:5417

玉林侬常看
本类最新推荐
遴选读报加强和创新社会治理
记者从19日召开的全市文明迎盛会、奉献在荆门活动动员暨市民文明素养提升工作推进会上
金寨两处景区入选
/ /2011-12-25 21:47:44 / 选购牛奶/挑选牛奶都要注意什么专家提示,消费者在
厉害了1路3路公交
【中国经济新闻联播 特约评论员 旷野风】河南省开封市委常委、组织部部长李森林在忏悔
大东兴酒53度酱香型古法酱香,茅台仁
带动银行理财收益率下调 继去年11月以来,央行已三次降息,银行理财产品的收益率一
致赣州经开区人民
唐伯德老人居住在宣汉县凤鸣乡石场村,他家的程少为挂号房屋位于该村燕子山滑坡体附近
勇敢做梦追寻自由
在君塘镇洋烈新农村综合体建设工作现场,王全兴详细查看了工程建设进度,并听取了相关
护考干货年护士资
张宗昭在县交通局负责人陪同下深入各施工段建设现场察看,对工程进度、质量等有关情况
家有白掌,千万不要做这些
在北京皮炎权威医院宣北京好看雀斑医院汉县人武部办公楼看到,前来应征的青年个个精神
权威发布第八批ld
副县北京中科白癜风医院郑华国长杨旭东参加讲座并讲话。他指出,开展法制宣传教育是建
战疫正当时闫素英
哪家看白癜风的医院好美国·纽约:纽约时报广场纳斯达克电子显示屏上循环显示中国五星
旅游好消息衡东人 中科白癜风让白斑
开展帮困助学活动是为解决困难家庭子女上学难而实施的一项阳光工程,品牌工程。为切实
韩国MDS阻糖美白丸
敲钟女孩王淑娟与马云(图片由受访者提供) 注册一个店虽然很简单,但是中科医院要
人有善念,天必祐之
目前,该场面和查寝行白癜风患者能否服用金霉素软膏消脂肪粒动引发了两种不同的声音:
姐姐那么美
 母亲打来电话,说姐姐回原来的单位上班了,并决定接受一个正经人家的男孩子谈婚论嫁
孕期可以买什么保
核心阅读 对符合一定条件的居住证持证人进行积分,积分达到标准分值的,可享受子女
自助者天助宅家科技防疫正当其时暑
一大早,参加新型农村合作医疗的群众来到活动现场,领取参加合作医疗后报销的住院医疗
志愿服务曲阜市司
资料显示,女人一生中要用掉1.5万个卫生巾,虽然经国家卫生部对卫生巾的抽检显示,在
塞班岛美国天堂
立志做新时期人民满意的大学生村官 2中科白癜风抗复发治疗月6日,全市大学生村官暨
王卫平9月13日广州神筋调衡疗法
督查组一行诚信白癜风医院深入双河镇方斗村中科白癜风抗复发治疗、场镇大街小巷和2l0
包皮红肿怎么办别担心,用4个措施帮你
调经养生茶一:玫瑰花茶 原料:干燥玫瑰花5克。 做法:温开水冲泡。 功能:
尖锐湿疣的日常护理方法
今年以来,县政协为进一步畅通民情和民意福建白癜风医院诉求渠道,充分发挥人民政协协
宝宝乳头混淆如何防治
乡镇实体化大团委建设主要是建立乡镇团北京中科白癜风医院传递健康和希望委的直属团组
阿坝州7个县入围四
这次评议工作从今年8月开始至2014年3月结束,分为准备、调查、会议评议、整改四个阶段
国内物流设备发展历程与趋势浅析
国内首次推一卡双号 据了解,一卡双号业务是指在一张手机卡上开通两个数字移动号码
新闻发稿中的例易错字词
宝宝满月了,妈妈发现北京中科白癜风爱心公益宝宝的头形不好看。其实,为宝宝选个好枕
车展新车凯迪拉克款XTS
新华拉萨4月18日电(记者德吉、边巴次仁)67岁的藏族老阿妈央拉每天早晚都要围着
冷辉突然眩晕,小心耳朵里的耳石在ldq
县城老滨河路改造工程于2010年9月1日动工修建,全长1350米,起点与滨河路西中科爱心救
知心生活蠢萌蠢萌的洗澡鸭,差点让我
文化部、国家文物局日前联合发出通知。通知要求,对历史文化遗产要进行科学甄别,对历
银锭从嘉定白蜡公司银锭看中国特产白
今天是重阳节,对于天津市和平区绵阳道社区的叶至孝老人来说,更是意义非凡——今天是
资讯脱贫攻坚rarr乡村振兴,规
月经可谓是广大女性朋友的老朋友了,可是很多的女性在经期却在忍受着巨大的痛苦,这让
玉林红豆网热门推荐
小三如何转正的狠招【小三做好哪几点
女人保持足够的神秘感,才能更勾起男人的探索欲;才能让他们魂牵梦绕;才能让把他们留
疫情下的西安街头图片【西安疫情什么
许嵩在歌曲《羁绊》中唱到:清晨到黄昏共守的誓约 一次次微笑祈愿当时光的图鉴 存了感
圣诞树中国出口量【最大圣诞树出口国
#全球92%的圣诞树中国造# 今晚就是国外传统节日圣诞节前夕的平安夜了,据外媒报道,
中建八局欠2万餐费【公司欠餐费不给
云城东路的中建八局,拖欠餐馆老板两万块钱,做着几百亿的生意,还差着两万块? 餐馆
男子看守所断15根肋骨【看守所被打了
据官方消息报道:河南新乡一男子因交通肇事罪,被羁押在看守所三个月以来,出所时已变
当代年轻人推迟结婚的原因
今天读到新闻中提及30岁以上人群,已经占到2020年结婚登记人数的46.5%。其实就从身边
美人配美景的经典语录
男人之美在于大度;女人之美在于善良; 孩子之美在于天真;家庭之美在于和谐;
给自己写一段墓志铭
正念告诉我们,要如实地活在当下,可是身在生活中,我们经常不由自主地被很多事情所牵
罗马帝国荒淫史观后感
《罗马帝国艳情史》剧照 《罗马帝国艳情史》影片开头引用《马太福音第八章第38节》:
对付不讲理的顾客技巧
遇见不讲理的客户,你们怎么处理,是和她理论还是强忍着微笑,[捂脸][捂脸][捂脸] 刚
老师叫家长上台发言
家长会上,老师邀请你上台发言,记住这个万能公式,感谢+看法+共同成长+展望未来,学
羽绒服的优点怎么介绍
羽绒服的优点:[赞][赞] 1.质量轻:一般用尼丝纺做表面面料,用羽绒做填充物上衣,是
逗女人开心早晨的问候
送给女生的清晨问候: [飞吻]你要做个可爱的姑娘,不烦世事,满心欢喜,别恃宠而骄
怎么幽默回复男生的表白
陆大人美图镇楼!我喜欢了张先生很多年。第一次见他的时候,我刚入职,对
能让男人吃醋的朋友圈
朋友圈发这几句话,让男人忍不住想联系你, 1.朋友聚会的照片,配文:家人安在,挚友
与同事翻脸后怎么相处
与同事发生矛盾冲突,聪明员工不直接对骂,牢记3点原则赢得好人缘 1.敢于翻脸原则
玉林红豆全网推荐
中建八局欠2万餐费【公司欠餐费不给
云城东路的中建八局,拖欠餐馆老板两万块钱,做着几百亿的生意,还差着两万块? 餐馆
与同事翻脸后怎么相处
与同事发生矛盾冲突,聪明员工不直接对骂,牢记3点原则赢得好人缘 1.敢于翻脸原则
羽绒服的优点怎么介绍
羽绒服的优点:[赞][赞] 1.质量轻:一般用尼丝纺做表面面料,用羽绒做填充物上衣,是
老师叫家长上台发言
家长会上,老师邀请你上台发言,记住这个万能公式,感谢+看法+共同成长+展望未来,学
罗马帝国荒淫史观后感
《罗马帝国艳情史》剧照 《罗马帝国艳情史》影片开头引用《马太福音第八章第38节》:
给自己写一段墓志铭
正念告诉我们,要如实地活在当下,可是身在生活中,我们经常不由自主地被很多事情所牵
男子看守所断15根肋骨【看守所被打了
据官方消息报道:河南新乡一男子因交通肇事罪,被羁押在看守所三个月以来,出所时已变
疫情下的西安街头图片【西安疫情什么
许嵩在歌曲《羁绊》中唱到:清晨到黄昏共守的誓约 一次次微笑祈愿当时光的图鉴 存了感
小三如何转正的狠招【小三做好哪几点
女人保持足够的神秘感,才能更勾起男人的探索欲;才能让他们魂牵梦绕;才能让把他们留
圣诞树中国出口量【最大圣诞树出口国
#全球92%的圣诞树中国造# 今晚就是国外传统节日圣诞节前夕的平安夜了,据外媒报道,
当代年轻人推迟结婚的原因
今天读到新闻中提及30岁以上人群,已经占到2020年结婚登记人数的46.5%。其实就从身边
能让男人吃醋的朋友圈
朋友圈发这几句话,让男人忍不住想联系你, 1.朋友聚会的照片,配文:家人安在,挚友
怎么幽默回复男生的表白
陆大人美图镇楼!我喜欢了张先生很多年。第一次见他的时候,我刚入职,对
美人配美景的经典语录
男人之美在于大度;女人之美在于善良; 孩子之美在于天真;家庭之美在于和谐;
逗女人开心早晨的问候
送给女生的清晨问候: [飞吻]你要做个可爱的姑娘,不烦世事,满心欢喜,别恃宠而骄
对付不讲理的顾客技巧
遇见不讲理的客户,你们怎么处理,是和她理论还是强忍着微笑,[捂脸][捂脸][捂脸] 刚
治疗膝关节炎类风湿关节炎中风后遗症
居家过日子,厨房用具可算是我们的老朋友了。很北京治疗白癜风能根治多人认为餐具只要
青春梗你投票,梗我出道
中共中央军事委员会副主席习近平同志像。新华社发 十一届全国人大常委会第十七次会
过敏性鼻炎被漠视
近日,市工商局特邀市疾控中心专家,在清洁工程包抓点南郑县石科村举办了一场旨在掌握
耳部湿疹,一般由过敏引起,治疗过程中
中央气象台7月13日07时30分发布台风快讯 强台风“苏力”已于7月13日03时前后在台湾省
CaseoftheWeek青年行走
在经济下行压力比较大的情况下,投资对经济稳增长仍十分重要,这其中,加快棚户区改造
历年考题将要参加8月份口腔医考笔试
李先生的弟弟在南方医院接受记者采访。 一个女生拿起自己的快递包裹。 记者顾展旭
图文综述脑供血动脉的变异及其临床意
●提供不少于7天或50小时创业培训 ●贷款可享受优惠利率并申请贷款贴息 本报讯
李玫瑾10年后,运动和不运动的孩子,真
由林更新、周冬雨主演,高晓松担任监制的影片《同桌的妳》已于4月25公映。影片上映首
这些病例都是瞬间
2015年11月8日,山东聊城,69岁患癌老人养活外乡76岁乞讨老人,两人相依为命13载。 为
罗甲揭幕战,豪门布加勒斯特星能否迎
魏传祥右二教大家下党史棋门杰丹摄 魏传祥自创的党史棋门杰丹摄 【中国经济新闻
告诉您女人为什么会有情人
【中国经济新闻联播记者 袁灵光 山西交城报道】国务院总理温家宝多次强调:要强化行政
唐河县福田农业是一家莲藕及种苗种植
【中国经济新闻联播讯 通讯员沈旺湘】据湖南媒体报道《省委十届七次全会在长沙举行 徐
月经推迟人流之后移植失败
一是接待群众要“热心”。对来社区办事的每一位居民要热心接待,一张笑脸相迎,一把椅
金融学就业前景
作为一名爱美的女性,都希望自己能留住青春,保持美丽。美容院有“卵巢保养”的美容项