高压锅炖猪蹄子需要多长时间

玉林红豆网

想要猪蹄有劲道就6分钟即可，否则15~20分钟最佳！！
【金榜“蹄”名(莲子炖蹄花)】制作：1. 将猪蹄放入冷水锅中焯煮，焯时加入几片和高度白酒去腥， 焯好后冲洗干净备用； 2. 烧热锅放入适量的油，下入猪蹄煸炒； 3. 煸炒至猪蹄表面微微发干，加入姜片、大料进锅翻炒两下； 4. 加入适量的料酒和酱油翻炒上色； 5. 加入适量的水； 6. 加入莲子米翻炒均匀； 7. 将炒好的猪蹄莲子放入电压力锅中； 8. 按下电压力锅炖煮猪蹄的功能键； 9. 时间到，“莲子猪蹄”就炖好了，加入适量的盐调味，大火收汁即可；10、盛入钵中，撒上葱花。



拓展资料：
大猪蹄子配白饭，满汉全席都不换！软糯有嚼劲一顿最少吃三碗

老徐对传统的「猪脚饭」进行了一点点的改良，为了吃起来更方便。所以将“啃”的这个步骤省略了，这样吃起来更加的过瘾，也解决了好多女士怕吃饭不雅观而无法尽兴的烦恼。
1，猪手冷水下锅，放入姜片，八角，香叶，花椒，生抽和老抽。
2，高压锅中火25-35分钟，关火捞出
3，猪手放凉后，将肉剔下来，切成小块
4，锅中烧油，放入葱花炒香
5，倒入切好的猪手块，依次放入生抽，老抽和糖炒匀
6，倒入少许清水，烧至汤汁浓稠
7，放入米饭炒匀，出锅前撒一小撮熟芝麻
喜欢的朋友可以关注「老徐的厨房」给老徐点赞，关注和转发。如果有什么想吃又不会做的菜可以留言给老徐，我会尽我所能来满足大家的要求。