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    咖啡用多少度的水冲比较好

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    发表于 2022-2-2 23:46:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
    咖啡,已经成为越来越多人每天必不可少的一部分,也对咖啡有了更多元化的要求。因此,一些国产精品咖啡借助互联网乘风而上,出现在越来越多年轻人的生活里。
    我们平常喝的咖啡主要种类:
    1.意式咖啡
    现特指意式浓缩咖啡;Espresso,是用7克左右新鲜研磨的咖啡粉,使用92度左右水温的水在9Bar左右的压力下,通过20~30秒的时间萃取得到一杯约20~30ml的咖啡饮料,这杯咖啡的表面应该覆盖有一层红棕色的泡沫。
    2.美式咖啡
    说的简单明白点就是Espresso兑白开水,美式咖啡味道淡、颜色浅、味酸微苦。通常咖啡馆会提供牛奶和砂糖。
    3.拿铁
    是Espresso和奶沫的经典混合,杯底倒入少量的Espresso,倒入牛奶与Espresso充分混合,咖啡师在杯中拉出各种各样经典的图案,拿铁在我们国家很受欢迎,拿铁的经典混合是70%的牛奶+20%奶沫+10%咖啡。
    4.卡布奇诺
    萧亚轩原来有一首《Cappuccino》红遍大江南北,歌词中“爱情像Cappuccino,浓浓的眷恋泡沫”这一句,让大家都知道了这种咖啡的特点——泡沫多。卡布和拿铁的成分一样,都是咖啡+牛奶+奶沫,区别真的是奶沫比拿铁多,咖啡味更浓郁,奶沫丰富,女生应该喜欢卡布奇诺的多一点卡布奇诺是意式咖啡与牛奶的经典之作,因为咖啡的颜色像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样,所以咖啡因此得名。
    5.摩卡
    它的的配方成分相对比较复杂,Espresso+牛奶+巧克力酱,顶端不是奶泡,是打发的鲜奶油,再挤上巧克力酱,或者撒上可可粉、肉桂粉,别有一番风味。巧克力和奶油都有甜味,因此摩卡咖啡是苦甜结合的典范。
    #重庆头条# #吃在重庆#

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