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    魔芋是什么原料做的

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    发表于 2022-2-7 00:40:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
    魔芋的制作原料就是魔芋,魔芋全株有毒,以块茎为最,不能直接食用,若食用,要把块茎磨碎,用水洗去汁液,加入石灰,煮沸后再凝结,最后制成凝胶状的可食用形态。魔芋块茎呈扁球形,暗红褐色;肉质根,纤维状须根
    魔芋属于碱性食物,常吃有助于帮助人体内酸碱平衡度,维持人体健康;魔芋是低脂肪、低热量的食品,是女士维持身材和减肥人士的理想食品,同时还含有大量的植物纤维,可以起到促进胃肠蠕动,减少脂肪吸收,润肠通便,缓解和治疗便秘的功效。

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     楼主| 发表于 2022-2-7 00:40:07 | 显示全部楼层
    魔芋其实不是什么东西做出来的哦,魔芋是一种多年草木植物,煮熟后是可以直接食用的。(不能生吃哦)经常吃魔芋能有效改善肠胃问题,因为魔芋有抗菌排毒的作用。温馨提示:魔芋属于有益的碱性食物,当食用过酸食物时,魔芋能中和酸碱平衡的哦!
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     楼主| 发表于 2022-2-7 00:40:11 | 显示全部楼层
    魔芋不是用什么做的,而是一种植物,属于天薯芋类作物,其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、微量元素、维生素A、维生素B、葡甘聚糖等营养成分,食用价值是比较高的。

    只不过魔芋全株有毒,不可以生吃,所以魔芋要是食用的话,需要把块茎磨碎,用水洗去汁液,再加入石灰,煮沸后再凝结,最后制成凝胶状的形态才可食用。
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     楼主| 发表于 2022-2-7 00:40:17 | 显示全部楼层
    蒟蒻(jǔ ruò),俗称魔芋,是一种多年生草木植物。地下块茎为扁球形,个大,叶柄粗壮,园柱形,淡绿色,有暗紫色斑,掌状复叶,生长在疏林下,具有散毒、养颜、通脉、降压、减肥、开胃等多功能。

    魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称,又名磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等,主要产于东半球热带、亚热带,我国为原产地之一,四川、湖北、云南、贵州、陕西、广东、广西、台湾等省山区均有分布。

    魔芋种类很多,据统计全世界有260多个品种,我国有记载的为19种,其中8种为我国特有。

    魔芋地下块茎扁圆形,宛如大个儿荸荠,直径可达25厘米以上,营养十分丰富,含淀粉35%,蛋白质3%,以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素,还含有人类所需要的魔芋多糖,即葡萄甘露聚糖达45%以上,并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。

    魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用,并可制成魔芋豆腐、魔芋挂面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋丝等多种食品。魔芋食品不仅味道鲜美,口感宜人,而且有减肥健身、治病抗癌等功效。

    扩展资料:

    魔芋具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能,是健康食品。

    魔芋全株有毒,以块茎为最,不可生吃,需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许,内服或含嗽,可以解救。

    魔芋多糖又称魔芋葡甘露聚糖,魔芋多糖具有多种的用途。除医学、食品保健外,魔芋多糖在纺织、印染、化妆、陶瓷、消防、环保、军工、石油开采等方面都有广泛的用途。

    魔芋的营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用,如防治便秘、降血脂、降血糖、减肥健美等。另外,它还可用于制作隐形眼镜和医疗光学制品;在护眼液中加魔芋葡甘聚糖,能够防止眼睛和隐形镜片的干燥。

    魔芋葡甘聚糖凝胶消毒后可用于止血和促进伤口愈合;还可将其制成降血脂、降血糖、减肥、通便等药物。
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