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      问答   博白红豆   自己炒的爆米花健康吗
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    自己炒的爆米花健康吗

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    发表于 2022-2-7 23:43:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
    爆米花在过去没有实行量化生产形成产业的时候,多数都是人工走村串巷的炸出来的,这种生产方式多数人说含铅,其实是炸爆米花的工具,特别是加热的筒子,由于加热金属遇高温会产生反应,炸出的爆米花会有铅成分,但是那时候每家的粮食都很少,不是随时都能吃的上,但相对于现在量化产业生产的产品要安全的多,所以说那时候的爆米花应该不错,每家也不会让孩子敞开了吃,基本没问题。
    现在通过产业化生产的爆米花,你可以从配料表上看,添加了很多的添加剂,像香精、精炼油等等,因为添加了这些东西,使得爆米花保质期延长到半年甚至更长,同人工炸出的爆米花相比,口感、外观都很好,保质期也很长,但是相比较而言,现在的爆米花从健康角度来说,肯定不如以前的健康,都知道吃食物要吃现做的好!
    当然并不是说现在的爆米花不能吃,不健康,同过去相比,起码现在流水线上出来的爆米花的细菌指标要远远低于过去手工生产的产品,这一点比较好,再说无论再好吃再健康的东西,吃多了都不行。
    所以说,作为零食,爆米花是一款不错的小品点,但注意量。希望对你有帮助。

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     楼主| 发表于 2022-2-7 23:43:47 | 显示全部楼层
    爆米花健康与否要看你怎么吃,首先说它的四点好处1.全麦食品2.低脂肪3.含有丰富的多酚4不含麸质。从这些点来说它是健康的,不过买那些街边做的可能是重金属超标,或者加入大量糖精了,那样肯定不健康。最健康的吃法是微波炉,或者麦饭石炒锅爆出来的,最后加一点焦糖就好。

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     楼主| 发表于 2022-2-7 23:43:53 | 显示全部楼层
    1.将锅清洗干净后用纸巾擦拭干净, 锅中倒入玉米

    2.再倒入色拉油,用铲子拌匀,使玉米均匀裹上油脂;盖上盖子,开大火烧2-3分钟的样子,开始听到听到劈啪声,转成中火,一直到不再有噼啪声了关火

    3.打开盖子,撒入糖粉或者砂糖,用铲子翻拌均匀,或者按牢盖子摇晃锅子来拌匀糖即可出锅了

    注意:爆米花的制作过程就是这样,没有像正常的小零食添加各种东西或者油炸等,自己在家做,还能保证干净的卫生,所以爆米花是比较健康的小零食哦,不用担心,比外面买的零食好太多啦
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     楼主| 发表于 2022-2-7 23:43:57 | 显示全部楼层
    很健康的,除了添加一些白砂糖意外,无任何添加剂,吃多了除了上火没啥大毛病

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